希望耐心人事解释一下，小女子感激不尽＞＞
我用高压锅炖了一锅汤
里面有银耳２０Ｇ 红枣５０Ｇ 枸杞５０Ｇ 莲子１０Ｇ 冰糖３０Ｇ
炖好后，我打开锅一看，好烫，于是我拿来一盒光明纯牛奶 倒了大概１５０Ｇ进去，让它凉一点．（此时烫由浅红色变成了乳白色）我乘了一碗，发现银耳没软 ，于是我就关上锅继续煮．．．
大概又煮了十分钟，我关了火，打开一看，（烫恢复了浅红色，但上面飘了一朵一朵像蛋花的东西） 我知道这＂蛋花＂就是牛奶变的
以前我没煮过东西，不知道为什么．．
但我知道很多东西不能一起煮 会死人的
这烫还能喝吗？？？？？？？？？会有不良反应没，吗？？？？？？？？？？
这个牛奶变＂蛋花＂是怎么回事啊？？？？？？？？？？？？？
现在肚子在咕咕叫，头有点晕，难道是中毒了－＿－｜｜｜
问题出在：银耳、冰糖、牛奶。
原因：银耳，含有微量元素，其中就有钙、铬、铁、镁，属于弱碱性。
冰糖，高热，植物结晶体，弱强酸性。
牛奶，主要成分蛋白质、钙、脂肪。
学过初中基础化学的都明白“酸碱度”这个词，你所描述的过程分析，可以判断以下问题：
一、酸与碱物质结合后，产生中和反应；牛奶中的钙与银耳中的钙PH值相反，银耳植物钙的形态为“碳酸钙”，牛奶内的钙形态为“混合钙”。
二、冰糖，食用糖类本身对微量元素就产生中和反应。
三、牛奶内的脂肪，与其他元素混合并加温后，起到乳化作用，就形成你看到的效果。
