請問我這次做的酒釀變成黃色,是何緣故,還可以吃嗎?還有是否製造過程中要避免陽光照射,因我都怕不會發酵,每次都拿出去曬太陽,請回答我,謝謝.

这个不能晒的，要放在阴凉处。你看是不是只有表面变黄。里面如果没有变黄的话可以吃。