你说的是最普通的那种圆形烤模吧，带扣的就是能把边缘拆卸下来那种？我觉得还是这种好一点，有的蛋糕烤好了不是很容易倒扣出来，所以直接把边卸掉再拿会方便很多，而且也好清洗，那种整体的很难清洗缝隙，另外，带扣的是可以把边拆下来，用地盘再和其他形状的模具搭配使用。