艺术家说：世界不是缺乏美，而是缺少发现;企业家说：穷人不是缺少财富，而是缺乏创造……

1991年，年仅30岁、时任辽宁伊春市粮食中等专业学校党总支书记的张亚光，为了实现一个“老板梦”，毅然砸碎了铁饭碗，舍弃有房住、有车坐、令人羡慕的领导岗位，辞职下海了。 在短短的十年间，张亚光从摆地摊干起，一步一步地变成了一个驰名海内外的大企业家，一个有着亿万元资产的“砧板王”。

他是怎样靠着一块小小砧板创造出如此大的业绩来的呢?

好好的官不当，偏要去卖砧板

上个世纪60年代初期，张亚光出生在辽宁省伊春市一个普遍工人家庭，他是家中的老大，下面还有一弟一妹。

19岁的张亚光高中毕业后参了军。在部队，张亚光勤学苦练各种本领，很快就从士兵逐步提升到了教导队长的职务上。

从部队转业后，张亚光被安置到家乡辽宁伊春市粮食中等专业学校任党总支书记。这个职务让人们羡慕不已，有车坐、有房住、有实权……

可走马上任不久，一种莫名的躁动便涌向张亚光的心头。说实在的，过惯了军营里那种生龙活虎般生活的他，的确不习惯于那种按部就班的行政管理角色，他渴望自己能重新获得一种驰骋“沙场”的快意……

一次，在转业干部培训班上，当老师讲授市场经济理论时，从来没有接触过市场的张亚光被这一理论深深地吸引住了。全新的概念、全新的观点，让这位关东汉子萌发了创业激情。他想：自己为什么就不能打破铁饭碗，进入市场，实现自己的老板梦呢……

经过几天的思索，上任刚两个月的张亚光毅然决定弃官下海，到商海里去搏击人生。当他来到市粮食局党委书记面前，把自己的想法全盘托出后，党委书记吃惊地望着他，说：“你疯了?你的位子多少人都在抢啊，你却把它当狗屎踢。别到时没饭吃了，又来这里哭。”

“我保证，一旦离开了单位，就再也不来找您的麻烦。”张亚光响当当地回答。

随后，张亚光将一纸写有“不要组织上分的房子、工资，有困难不再来找组织”的保证书放到了党委书记的办公桌上。

张亚光辞职下海的消息不胫而走。同事们叹息，朋友们迷惑，更有人嘲笑他昏了头。但张亚光没有过多地解释，他相信自己的选择没有错。

1991年春节刚过，张亚光便正式离开了舒适的工作岗位，来到了改革开放的前沿阵地——大连，汇入茫茫的下海人流中。

首先，张亚光来到了大连西岗区的一个星期天旧物市场，了解那里的行情。经过几天的观察，他觉得那里小商贩们的生意都不错，便摆起了地摊，做起了日用小百货的零售生意。

经过一段时间的练摊生涯，张亚光已经小有积蓄。他不满足做这种小打小闹的买卖了，便开始寻找新的商机。经过一段时间的考察，张亚光洞察到：要成功，一要做得大，二要做得准。

一天，张亚光发现市场上的干豆腐不仅质量差，而且价格高，便想到：如果卖质量好、价格又不高的干豆腐一定能赚到钱。而家乡的干豆腐又好吃又便宜，何不运来些试卖一下?说干就干，张亚光马上返回伊春，带回了2.5公斤干豆腐。结果，2.5公斤干豆腐不到一个小时就被抢购一空。大家交口称赞伊春的干豆腐香、脆、纯度高。张亚光的血一下子沸腾了，他决定倾尽所有，做干豆腐生意。